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L'indice de masse corporelle (IMC, en anglais Body Mass Index, BMI) est une grandeur qui permet d'estimer la corpulence d'une personne. Elle a été inventée par Adolphe Quetelet, scientifique belge fondateur de la statistique moderne — cet indice est aussi appelé indice de Quetelet.
Cet indice se calcule en fonction de la taille et de la masse. Bien qu'il ait été conçu au départ pour les adultes de 18 à 65ans. L'Organisation mondiale de la santé a défini en 1997 cet indice de masse corporelle comme le standard pour évaluer les risques liés au surpoids chez l'adulte. Il a également défini des intervalles standards (maigreur, indice normal, surpoids, obésité) en se basant sur la relation constatée statistiquement entre l'IMC et le taux de mortalité. Cet indice est surtout utile pour mettre en évidence l'augmentation des facteurs de risques. Il n'a pas vocation à déterminer précisément la valeur de la masse grasse et encore moins de la masse musculaire et osseuse.
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L'augmentation de la proportion de personnes obèses dans le monde a été qualifié "d'épidémie" par l'Organisation mondiale de la santé (OMS). D'après des chiffres de 2017, elle concerne 17% des adultes dans l'UE. Plus largement, 52% des Européens sont en surpoids ou obèses, soit un adulte sur deux et près d'un enfant sur trois. Au Maroc, plus de 10 millions de marocains sont en situation d'obésité ou d'obésité morbide. C'est le constat alarmant de la dernière enquête nationale sur l'anthropométrie (ENA), conduite par le Haut Commissariat au Plan (HCP) qui vient d'être rendue publique.
Près de 10 millions de nos compatriotes sont en situation de pré-obésité ou simple surpoids, soit environ un tiers de la population du royaume. À titre de comparaison 4,5 millions de Marocains étaient dans cette situation en 2001. Parmi les 10 millions, on compte un peu plus de 6 millions de Marocaines. L'étude, dont le but est de ''diagnostiquer la santé-nutrition de la population et d'en élaborer une cartographie plus précise'' révèle que 25% des personnes âgées entre 45 et 59 ans sont en situation de pré-obésité ou d'obésité morbide. Selon le HCP, ''l'indice de l'obésité s'aggrave avec l'âge''.
À noter que la pré-obésité correspond au stade où l'Indice de Masse Corporelle (IMC : poids divisé par la taille à la puissance deux) se situe entre 25 et 29,9. Ainsi sur les 2.426 ménages marocains étudiés dans le cadre de l'ENA, approximativement 35% de la population féminine est dans cette situation tandis qu'un peu plus de 30% des hommes sont affectés.
L'obésité morbide, qui correspond à une IMC supérieure à 30, touche 3,6 millions de Marocains. Celle-ci touche largement plus la femme, avec un taux d'environ 27%. On apprendra par contre que seulement 8% de la population adulte masculine est dans une situation d'obésité morbide.
En général, l'enquête démontre que les personnes non scolarisées sont deux fois plus susceptibles d'être touchées par le surpoids. L'ENA conclue que la pré-obésité et l'obésité morbide ''émergent comme les nouveaux défis pathologiques auxquels il est aujourd'hui confronté comme, du reste, l'ensemble des pays développés ou en développement où ces défis enregistrent la même tendance ascendante''.
L'obésité n'est pas qu'une disgrâce. On peut même dire que c'est là son moindre problème. Certaines civilisations ou certaines parties de notre histoire l'ont même apprécié comme un synonyme de richesse. L'obésité est grave parce qu'elle entraïne des complications médicales, donc des handicaps, une diminution de l'espérance de vie des sujets qui en sont atteints, et un coût important pour la société. Comme nous allons le détailler dans les chapitres suivants, l'obésité entraïne toute une série de complications médicales. Celles-ci sont parfois trés spécifiques, comme les apnées du sommeil, ou bien non spécifiques, comme l'angine de poitrine ou l'hypertension, mais de fréquence trés augmentée par rapport aux sujets normaux. C'est ainsi que l'on peut affirmer que l'obésité est responsable, au sein d'une même tranche d'âge, d'une surmortalité et d'une surmorbidité très importante, au point que le facteur multiplicateur peut être de 10. Par ailleurs, l'obésité est responsable de handicaps multiples qui se traduisent par des difficultés dans la vie quotidienne : rejet de la part des autres et sentiment de solitude, problèmes relationnels et à l'embauche, baisse de la qualité de vie, des aptitudes physiques et sportives etc..
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